Technologiczne nowinki modernizują gastronomię, transformując model, w który restauracje obsługują konsumentów oraz administrują swoim interesem. Kody QR, kioski samoobsługowe, lub systemy AI stają się coraz to bardziej globalne, usprawniając nie wyłącznie wrażenia klienta, lecz dodatkowo procedury działania w lokalach gastronomicznych.

Gastronomia w dobie pandemii - nowe wyzwania, nowe rozwiązania

Kwestia pandemii COVID-19 jeszcze bardziej pogorszyła ten nurt, zmuszając restauracje do przeniesienia cząstki swojej działalności do internetu. Ponad połowa Polaków zamawia dania przez net, co akcentuje, jak zasadnicza stała się cyfryzacja w branży gastronomicznej.

Nowe trendy w gastronomii - personalizacja jako priorytet

Nowe środki techniczne w dużym stopniu uprzystępniają tok zamawiania jedzenia, ale także wpływają pozytywnie na zadowolenie konsumentów. Stosowanie bezproblemowych nawigacji w kioskach samoobsługowych skraca czas wyczekiwania w kolejce, natomiast cyfrowe menu gwarantuje dokładniejsze przejrzenie propozycji.

Innowacyjne podejście do zarządzania biznesem dzięki AI

Niemniej technologie wychodzą poza jedynie serwis dla konsumenta. Za sprawą digitalizacji właściciele restauracji aktualnie dysponują narzędziami do planowania środków, składania zleceń, bądź rozporządzania pracownikami. Szkolenia dla personelu są w stanie być obecnie bardziej angażujące dzięki aplikacjom mobilnym, co przekłada się na pracę i jakość obsługi. Nadrzędną wartością innowacyjnych rozwiązań stanowi możliwość personalizacji usług. Dzięki gromadzeniu danych restauracje mogą poprawnie odgadnąć oczekiwania kontrahentów i dopasować ofertę do ich pragnień. AI wspiera właścicieli restauracji w zgadywaniu działań kontrahentów a także w optymalizacji transakcji, co pogłębia skuteczność biznesu. Wraz z rozwojem innowacji, system inteligentny będzie jeszcze bardziej podstawowym czynnikiem w kierowaniu restauracją. Uzupełniając promocje, planując dostawy, bądź udoskonalając administrację zapasami, AI stanie się stałym wsparciem każdego menadżera lokalu gastronomicznego. Wreszcie wypada zaakcentować, iż kluczem do sukcesu stanie się zyskanie i zachowanie zadowolonych klientów we wszelkich kanałach sprzedaży - od transportu po lokale stacjonarne. Dlatego lokata w innowacje technologiczne stanie się raz za razem bardziej fundamentalna dla każdego przedsiębiorcy w branży gastronomicznej.